Haberler & Görüşler
Helen Ida’dan kurumsal haberler ve alanlarımızla ilgili yazılar — yat tedariki, zeytinyağı ve kahve.
Yatlar için sezon öncesi ikmal kontrol listesi: mutfak, güverte, makine dairesi, güvenlik ve mürettebat malzemeleri ile ilk çarter öncesi sipariş planı.
Devamını okuNatürel sızma, natürel birinci, rafine zeytinyağı ve pirina yağı arasındaki fark nedir? Zeytinyağı sınıfları, asitlik sınırları ve etiket okuma rehberi.
Devamını okuİki ana kahve türünün karşılaştırması: aroma, kafein, yetiştiği rakım, çekirdek şekli ve espresso harmanları ile tek kökenli kahvelerde kullanımları.
Devamını okuTuz, UV ve sürekli hareket ekipmanı yıpratır. Yatlar için marine grade malzeme, bağlantı parçası, kablo, sızdırmazlık ve temizlik ürünlerinde nelere bakılmalı?
Devamını okuIşık, ısı ve hava zeytinyağının düşmanıdır. Ambalaj, sıcaklık, açıldıktan sonraki raf ömrü ve yağın ekşidiğini gösteren işaretler için pratik öneriler.
Devamını okuHasattan sonra kahve meyvesi işlenerek kabuğu ayrılır ve çekirdek kurutulur. Doğal, yıkanmış ve honey işleme yöntemleri fincandaki tadı nasıl etkiler?
Devamını okuFiltreler, impellerler, kayışlar, anotlar ve sıvılar: Yatta bulundurulması gereken bakım sarf malzemeleri ve bunları düzenli tutmanın yolları için rehber.
Devamını okuZeytinyağının bahçeden şişeye yolculuğu: hasat zamanı, erken hasat, yıkama, kırma, malaksasyon, ayrıştırma, depolama ve şişeleme adım adım.
Devamını okuUganda, Afrika’nın önde gelen kahve üreticilerinden biridir. Robusta mirası, Elgon Dağı’nın Bugisu Arabica’sı ve fincanda sizi neyin beklediğine dair rehber.
Devamını okuYat tedarikçisinin hızlı ve doğru teklif vermesi için gereken bilgiler: tekne bilgileri, parça numaraları, miktarlar, fotoğraflar, teslimat yeri ve zamanı.
Devamını okuTürk ve Ege mutfağında zeytinyağlılar, zeytinyağında ağır ateşte pişirilip oda sıcaklığında sunulan sebze yemekleridir. Zeytinyağıyla pişirme ve klasik örnekler.
Devamını okuTürk kahvesi, UNESCO tarafından tanınan bir pişirme yöntemi ve kültürdür. Cezvede bol köpüklü Türk kahvesi yapımı: öğütme, oran, ateş ve servis.
Devamını okuGizliliğinize önem veriyoruz
Sitemizin çalışması için zorunlu çerezler kullanıyoruz. İzin verirseniz, sitenin nasıl kullanıldığını anlamak için analitik çerezler de kullanabiliriz. Çerez Politikası
